Many of us are hot dog fans. We might enjoy them as a quick “go to” meal at home, an afternoon at the ball park, pero siempre en días festivos importantes como el 4th de julio.
El hot dog ha sido irreverentemente difamado a lo largo de los años como mala comida., nutricionalmente nulo, incluso recibí pensamientos velados de carne contaminada. Well, El NY Times investigó esta comida estadounidense favorita y obtuvo buenas noticias y nos dio algunas indicaciones a la hora de elegir nuestro regalo navideño..
Los hot dogs tienen una larga y variada historia. “Los antepasados inmediatos del hot dog, salchichas salchichas y salchichas tradicionales de Alemania y Austria, fueron hechos de combinaciones de carne de cerdo, carne de res y a veces ternera. Más allá de la carne, las salchichas tienen un rastro de humo, un toque de ajo y un toque cálido de pimentón, cilantro, clavo o nuez moscada. Estos sutiles condimentos son los que hacen que un hot dog sea un hot dog”.
Algunos hot dogs todavía se elaboran con rellenos y diferentes carnes.. La primera regla general es elegir solo todos los hot dogs de carne.
The New York Times nos ha dado sus diez mejores opciones de carne de res. Solo prueban el sabor de todos los perros de carne., siempre en un moño, y con una cantidad moderada de condimentos tradicionales. Aquí están las mejores opciones de los catadores....
“Sólo granjas de Wellshire, una marca que se vende solo en los mercados de Whole Foods, y Nacional Hebreo, un incondicional, Tenía lo que considerábamos un perfil de hot dog verdadero y familiar.: un sabor carnoso identificable, una textura suave pero no harinosa, una jugosidad notable y un hilo de cálido sabor especiado. Wellshire Farms obtuvo la ventaja debido a su tamaño ligeramente mayor, Quedando primero en nuestra cata”. Otras entradas aceptables incluyeron el famoso Frank de carne sin piel de Nathan., Franks de ternera sin piel Oscar Meyer, Cabeza de jabalí, La compañía de perritos calientes de Brooklyn, y Rancho Miman. Asignaron un visto bueno a Trader Joe's Organic Grass Fed y Ball Park Franks, Se consideró que estos dos últimos tenían menos sabor y un sabor "gomoso"..
And, Volviendo a la pregunta de qué tan saludables son las salchichas... no están en nuestra lista de mejores opciones de alimentos, pero permitimos un 4th de julio para todos los hot dogs de carne.
Disfrute de las vacaciones y manténgase a salvo.
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